O com\u00e9rcio de conservas est\u00e1 a aumentar em Portugal. Afinal, entre 2012 e 2013, a exporta\u00e7\u00e3o deste tipo de produtos cresceu quase 17%, somando aproximadamente 206 milh\u00f5es de euros em vendas internacionais. S\u00f3 em 2013, a exporta\u00e7\u00e3o de conservas alcan\u00e7ou a fasquia das 50 mil toneladas. Inglaterra, Fran\u00e7a e It\u00e1lia s\u00e3o alguns dos principais clientes.<\/p>\n
Castro e Melo, secret\u00e1rio-geral da Associa\u00e7\u00e3o Nacional dos Industriais de Conservas de Peixe (ANICP), aponta dois factores para este crescimento: \u00abUm dos aspectos \u00e9 a chamada \u201cvertente sa\u00fade\u201d. Por exemplo, a cavala, o atum e a sardinha, que s\u00e3o muito exportados pelo nosso pa\u00eds, fazem parte do grupo dos \u201cpeixes azuis\u201d, ou seja, s\u00e3o alimentos que contam com gorduras saud\u00e1veis\u00bb.<\/p>\n
Por outro lado, na opini\u00e3o do respons\u00e1vel da ANICP, a ind\u00fastria das conservas portuguesas conseguiu \u00abmodernizar-se\u00bb e adaptou-se \u00e0s prefer\u00eancias gourmet<\/em> de muitos clientes, gra\u00e7as a chefes de cozinha que, atrav\u00e9s deste tipo de produtos, t\u00eam criado pratos cada vez mais elaborados.<\/p>\n De resto, Castro e Melo ainda assegura que a exporta\u00e7\u00e3o \u00e9 mesmo o principal motivo para que esta ind\u00fastria n\u00e3o tenha sentido tanto os efeitos da crise, em compara\u00e7\u00e3o com outros sectores. Ali\u00e1s, as vendas internacionais de conservas s\u00e3o um fen\u00f3meno hist\u00f3rico, visto que, de acordo com o secret\u00e1rio-geral, Portugal aposta na exporta\u00e7\u00e3o h\u00e1 j\u00e1 muito tempo e para mais de 70 pa\u00edses.<\/p>\n Com um volume de neg\u00f3cios a rondar actualmente os 320 milh\u00f5es de euros \u2013 e empregando entre 3.500 e 4.000 profissionais \u2013 o sector das conservas encontra-se neste momento \u00e0 procura de novos mercados, para al\u00e9m da Uni\u00e3o Europeia.<\/p>\n \u00abAs exporta\u00e7\u00f5es t\u00eam aumentado para alguns pa\u00edses de express\u00e3o portuguesa como, por exemplo, Angola que, em 2012, foi o primeiro mercado de exporta\u00e7\u00e3o de conservas fora da Uni\u00e3o Europeia\u00bb, refere Castro e Melo. No entanto, a ind\u00fastria tem encontrado dificuldades em consolidar-se no Brasil: \u00abTrata-se de um mercado complicado, porque tem muitas barreiras t\u00e9cnicas. Como nesse pa\u00eds tamb\u00e9m h\u00e1 muitos produtores de conservas, s\u00e3o criadas in\u00fameras dificuldades \u00e0 exporta\u00e7\u00e3o dos nossos produtos, nomeadamente a n\u00edvel de impostos\u00bb.<\/p>\n As conservas de sardinha s\u00e3o os principais produtos exportados, representado cerca de um ter\u00e7o das vendas internacionais. Logo, em 2013, foram comercializadas cerca de 18 mil toneladas (ou seja, mais 9.8%, em compara\u00e7\u00e3o com o ano de 2012). Segundo os dados estat\u00edsticos e oficiais da Datapescas<\/em>, estas exporta\u00e7\u00f5es correspondem a um valor de 84 milh\u00f5es de euros.<\/p>\n Tal como explica Castro e Melo, o sector de conservas concentra-se sobretudo no abastecimento de sardinha capturada pela frota de cerco nacional, em condi\u00e7\u00f5es normais. No entanto, quando este peixe escasseia nas \u00e1guas portuguesas, opta-se por ir busc\u00e1-lo a outros territ\u00f3rios onde exista a nossa esp\u00e9cie.<\/p>\n O atum tamb\u00e9m integra a lista das conservas mais exportadas: durante o ano de 2013, foram vendidas cerca de 10 mil toneladas, o que \u00e9 equivalente a 56 milh\u00f5es de euros. As conservas de sarda e de cavala tamb\u00e9m marcam presen\u00e7a neste grupo, tendo sido exportadas, no ano passado, pouco mais de oito mil toneladas \u2013 isto \u00e9, 37 milh\u00f5es de euros.<\/p>\n Fonte: Di\u00e1rio de Not\u00edcias da Madeira, 28-07-2014 <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" A percentagem das exporta\u00e7\u00f5es de conservas de sardinha \u00e9 a mais elevada dentro deste conjunto de exporta\u00e7\u00f5es. Conhe\u00e7a os valores.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":47718,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[483,515,716],"tags":[834],"class_list":["post-47717","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mercados","category-exportacao","category-perecivel","tag-prt"],"yoast_head":"\nSardinha lidera exporta\u00e7\u00f5es de conservas portuguesas<\/h2>\n